Bater ovos com açúcar já peneirado por 10 minutos em batedeira, em velocidade máxima.
Diminuir velocidade para a mínima, acrescentar o leite quente e as raspas de laranja.
Em seguida, coloque o trigo. Desligar a batedeira imediatamente.
Colocar na forma untada e esfarinhada. Levar ao forno de 180° a 200º por 40 minutos
Obs.: O trigo não pode ser batido.