Descascar as batatas, cortar em rodelas grossas e cozinhar com 1 tablete de caldo de legumes (não deixe cozinhar muito).
Em seguida faça o creme.
Derreta a margarina, acrescente a cebola e o caldo de legumes e mexa bem.
Deixe a cebola apenas macia. Junte o leite, misture, acrescente a maizena e continue mexendo para não empelotar.
Misture o creme de leite, apague o fogo e deixe esfriar.
Em um refratário monte as camadas: batata, creme, mussarela.
Repetir até completar sendo a última de mussarela.
Salpique queijo ralado e leve ao forno para derreter.