Tempere a carne e abra em papel alumínio ou manteiga, uma camada com espessura de 2 cm.
Faça camadas de presunto, queijo, linguiça e algumas fatias de bacon, enrole com ajuda do papel.
Cubra com o bacon restante.
Leve ao forno pré-aquecido, enrolado em papel alumínio.
Deixe assar por 40 minutos, retire do alumínio e deixe assar até dourar o bacon. Corte em fatias e sirva com arroz branco e fritas.