Descasque o pão de forma, pique-o e coloque no processador.
Regue com o leite e reserve.
Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador.
Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as almôndegas, aos poucos, até dourar.
Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.