Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
Leve ao fogo até engrossar, deixe amornar e misture o creme de leite. Reserve.
Peneire as gemas, misture com o leite condensado e a água e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Reserve. Bata as claras em neve com o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.
Montagem:
Pique os bombons.
Coloque o creme de chocolate no refratário e cubra com os biscoitos. Espalhe o segundo creme seguido de mais uma camada de biscoito e os bombons. Cubra com o último creme e salpique o restante dos bombons. Leve á geladeira até o momento de servir.