Untar um refratário com manteiga e reservar.
Cortar os pães em diagonal e colocar no refratário.
Bater no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado e regar os pães até que fiquem bem umedecidos pela mistura, cobrindo todo o conteúdo do refratário.
Colocar no forno aquecido por 20 minutos, depois de assada fazer uma farofinha de açúcar e canela e colocar por cima da rabanada.