Coloque o macarrão talharim para cozinhar na água e sal. Após o cozimento escorra-o e reserve. Doure a cebola na manteiga, acrescente o presunto cortado em pequenas e finas tiras, coloque o milho, a ervilha e a azeitona e refogue. Acrescente o creme de leite a este refogado e coloque o queijo ralado e o sal a gosto. Por último coloque o queijo e deixe-o derreter. Cuidado para o creme de leite não engrossar demais.
Jogue por cima do macarrão, coloque-o em um refratário e sirva.