Tempere a carne com o creme de cebola, e reserve, prepare o purê.
Abra a carne moida em um plastico insufilme (usado para embalar alimentos). Acrescente o purê espalhando sobre a carna já aberta, em seguida coloque o presunto. Enrole o rocambole usando o plástico, coloque em assadeira untado no forno médio por 40 minutos.
Sirva a seguir.