Coloque em uma panela todos os ingredientes do creme, menos o creme de leite.
Leve ao fogo até ferver, depois de fervido desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro verde, despeje em uma forma sem untar todo o creme.
Frite no óleo ou no azeite a cebola e as linguiças, apague o fogo e acrescente os tomate e coloque por cima do creme todo o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido, em 180ºC, por 45 minutos, retire do forno coloque a mussarela e deixe assar por mais 5 minutos, até derreter.
Cuidado com o sal, pois a linguiça e o queijo podem estar salgados.