Lave e descasque a abóbora. Pique-a em pedaços grandes
Em uma panela grande, acenda o fogo. Acrescente o açúcar, a canela e o cravo.
Mexa com a colher de pau para não grudar. Aos poucos vai se formando uma massa homogênea.
O doce estará pronto quando a massa se soltar do fundo da panela.
Depois é só despejar a massa em uma tigela e esperar que esfrie.
Se quiser, sirva acompanhado de queijo minas.