Cortar as batatas em rodelas e cozinhar na panela de pressão por 5 minutos de chiado (elas devem estar cozidas, porém firmes).
Preparar o molho misturando o restante dos ingredientes (não é necessário levar ao fogo).
Em um pirex untado com azeite fazer camadas com as batatas seguidas do molho, sendo a última camada de molho e depois o queijo polvilhado.
Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura alta, por 40 minutos.
Pode substituir o atum por peito de frango cozido e desfiado, fica igualmente saboroso.