Separar as gemas das claras.
Bater as gemas na batedeira em velocidade média, por 5 minutos.
Acrescentar o açúcar e deixar bater até clarear.
Misture o caldo da laranja e em seguida a farinha de trigo.
Bata bem em velocidade alta por uns 10 minutos ou até a misturar ficar homogênea.
Desligue a batedeira, coloque o fermento e, por último as claras em neve na velocidade baixa. Coloque em fôrma untada e trigada.
Asse em forno médio por uns 40 minutos, ou ao enfiar um palito, verificar se ele sai limpo.