Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até ficar homogêneo.
Derreta o chocolate em banho-maria, depois misture com a massa.
Bata as claras até o ponto em neve e misture cuidadosamente com a massa, será esta mistura que deixa a torta macia e parecida com mousse.
Não precisa misturar a clara em neve ate ficar homogênea.
Leve ao forno em forma untada, em uma temperatura de 180° a 200°.