Name: Salpicão de Frango Fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango defumado sem pele e desfiado (não desfiar muito pequeno); 3/4 xícaras de salsão fatiado bem fininho; 2 maçãs verdes picadas (pode ser com a casca); 1 lata de milho em conserva escorrida; 60 g a 100 g de passas sem sementes (escuras ou claras, a gosto); 1 lata de abacaxi em calda picado e escorrido; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); Maionese para dar o ponto (mais ou menos 1/3 vidro de 500 g)

Ingredientes (6 porções)

1 frango defumado sem pele e desfiado (não desfiar muito pequeno)
3/4 xícaras de salsão fatiado bem fininho
2 maçãs verdes picadas (pode ser com a casca)
1 lata de milho em conserva escorrida
60 g a 100 g de passas sem sementes (escuras ou claras, a gosto)
1 lata de abacaxi em calda picado e escorrido
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
Maionese para dar o ponto (mais ou menos 1/3 vidro de 500 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar todos os ingredientes, deixando a maionese por último, para colocar somente a quantidade para dar a liga necessária.

Informações adicionais

Dicas: Deixar a maçã para ser picada e colocada junto com o creme de leite e a maionese. Dessa forma, ela não escurece. Passar as partes do frango por água fervente antes de desfiar para tirar o excesso de gordura. Essa receita pode ser feita um dia antes, desde que fique em um pote bem fechado na geladeira. Esta é uma receita tradicionalmente natalina, mas eu faço o ano todo por ser ótima para companhar carnes. Quando não encontro o frango defumado, substituo por peito de frango cozido e desfiado ou por peito de peru defumado cortado em tiras (desses que a gente compra fatiado para fazer sanduíches). Com qualquer uma das opções de carne esse salpicão fica uma delícia.