Coloque no liquidificador o leite, o alho, o limão espremido, sal e pimenta a gosto.
Bater somente para misturar.
Abrir a tampa do liquidificador e despejar aos poucos o óleo ou o azeite, até ficar com a consistência de maionese.
Obs.: O alho pode ser substituído por poupa de maracujá ou picles.