Caramelize um tabuleiro retangular, número 2, coloque por cima da calda as rodelas de abacaxi e reserve.
Pode-se fazer a calda em separado e depois despejar sobre o tabuleiro.
Bata no liquidificador os ovos, em seguida acrescentar os demais ingredientes e continuar batendo, por ultimo, colocar o fermento.
Acrescentar essa mistura sobre os abacaxis.
Leve ao forno para assar, faça a prova do palito se este sair limpo está pronto.
Desenforme em uma bandeja e sirva ainda quente.