Cozinhe as batatas, esprema ainda quente e espere esfriar.
Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento, a margarina, o ovo, sal e tempero a gosto.
Misture tudo muito bem.
Unte uma forma redonda (30 cm), espalhe a massa e com ajuda de uma colher, faça 5 covinhas (como ninho), em cada covinha, coloque 1 ovo inteiro.
Espalhe a lata de ervilha, o molho de tomate pomarola, cheiro verde picadinho e queijo ralado a gosto.
Leve ao forno e deixe assar até perceber que a gema endureceu.
Obs.: Para forma redonda 30cm ? 5 ovos. Para forma retangular nº 2 ? 6 ovos.