Misture tudo em uma panela e deixe ferver, mexendo sempre, até virar um coalhada, o creme vai fica como se fosse leite pastoso, deixe esfriar.
Em uma batedeira colocar as claras e bater até ficar em neve.
Acrescente o açúcar e o creme de leite e deixe bater mais um pouco.
Depois que a primeira parte da receita estiver fria, misture com a segunda parte, vai ficar igual um creme.
Em fogo alto espalhe o açúcar com uma colher de pau em uma forma de buraco no meio, até virar um caramelo.
Misture tudo em um copo e despeje sobre o caramelo 1.
Logo apos despeje o creme sobre o caramelo e o chocolate.
Ordem da receita caramelo, chocolate, creme.
Coloque a forma no freezer até o dia seguinte.
Para servir e só aquecer um pouco e desformar.