Refogue a cebola, o alho e o óleo.
Junte os tomates e refogue mais um pouco.
Em seguida, acrescente o bacalhau.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o arroz e refogue até que comece a grudar no fundo da panela.
Nesse momento, junte 6 xícara de chá de água.
Espere ferver com a panela destampada. Assim que levantar fervura, coloque a salsinha bem batidinha e as azeitonas. Deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando o arroz estiver seco, transfira para uma travessa e enfeite com os ovos cozidos, ervilhas e ramos de salsinha.