Frite a cebola na margarina até ficar douradinha.
Coloque o leite deixe ferver.
Acrescente o amido de milho e mexa até engrossar.
Abaixe o fogo e acrescente o requeijão, mexa bem e desligue o fogo.
Em um refratário retangular ou tabuleiro untado, coloque as fatias de pão separadas.
Regue com uma concha de molho branco e espalhe bem sobre cada fatia de pão.
Polvilhe com o queijo e leve pra gratinar em fogo alto.