Dissolva o fermento na água morna.
Faça uma cova no centro da farinha e coloque, o óleo, o sal, o açúcar e a pinga.
Acrescente a água aos poucos e amasse bem, até formar uma bola e desgrudar das mãos.
Deixe crescer por 1 hora coberto com um pano úmido.
Abra a massa frite um dos lados vire e recheie.