Batatas ao Curry e Passas (para acompanhar o frango desossado)

Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos e cozidas em água e sal
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 cebola pequena cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de uvas passas brancas ou pretas ou ambas
• 1 colher de sobremesa de curry

Modo de preparo