Refogue a cenoura, a cebola e o salsão no óleo.
Junte a carne e refogue por 10 minutos.
Adicione o purê de tomate, o sal e a água, cozinhe por 20 minutos.
Reserve.
À parte, junte o gorgonzola e o requeijão ao molho branco e leve ao forno até ficar homogêneo. Reserve.
Faça o macarrão normalmente.
Unte um pirex e faça uma camada de macarrão.
Espalhe por cima a mussarela e depois o molho de carne.
Faça outra camada de macarrão e cubra com o molho branco.
Polvilhe o queijo ralado e gratine no forno