Coloque na carne toda a sopa de cebola, deixando totalmente enfarinhada, deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida coloque a carne na assadeira untada com óleo, a cerveja preta e as cebolas em rodelas.
Cubra com o papel alumínio e asse por 40 minutos.
Deixe corar a carne por mais 10 minutos.
Sirva com uma salada verde e se preferir uma massa.