Com as colheres de leite morno dissolva o amido.
Em uma panela leve está mistura e acrescente o leite condensado e a mesma medida de leite.
Mexa sem parar até engrossar em fogo médio.
Deixe esfriar o creme e acrescente o chantilly.
Em seguida raspe o chocolate e acrescente junto.
Pode usar como recheio de qualquer bolo.
Dica: Este recheio também é muito apropriado como cobertura de bolos, com uma leve jogada de raspas de chocolate por cima do creme já coberto no bolo.