Levar ao fogo o chocolate em pedaços com as natas, mexendo sempre, até derreter.
Adicione ao leite condensado, envolvendo bem.
Em seguida, adicione o leite com um batedor de arame, mexendo sempre.
Coloque as folhas de gelatina para amolecer em água fria, por 2 minutos.
Escorra e leve ao fogo em banho-maria, até derreter.
Adicione ao preparado com batedor de arames.
Despeje em uma forma com 18cm de diâmetro e leve à geladeira até endurecer.
Mergulhe a forma em água quente para soltar da forma.
Desenforme em um prato de servir.
Decore com raspas de chocolate e groselhas.