Descasque as maçãs e coloque-as em uma tigela de plástico cheia de água com uma colher de vinagre, para que elas não fiquem escuras.
Coloque-as em uma panela de pressão junto com o açucar, a água e a gelatina e feche a panela.
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, depois leve em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar naturalmente e leve para a geladeira.
Uma linda sobremesa de se olhar e de se comer, pode ser acompanhada com sorvete uma delicia e um efeito visual lindo. EXPERIMENTE.