Bata no liquificador (ou em uma tigela) o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a mistura retirada do liquificador. Despeje em forma propria para pudim (tamanho médio) untada com manteiga.
Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Desenforme depois de completamente gelado.
Salpique chocolate granulado por toda as superfície do pudim. Sirva a seguir.