Coloque a manteiga numa frigideira e doure as fatias de banana.
Escorra em papel toalha e reserve.
Em outra vasilha, misture bem os ovos com leite condensado.
Coloque o leite aos poucos até formar um creme bem homogêneo.
Reserve.
Para a montagem, distribua as banana, as fatias de queijo e a mistura de ovos em camadas.
A medida é de 1 xícara (chá) do creme por camadas.
Polvilhe com canela e açúcar a gosto. Faça camadas até terminar os ingredientes.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente ou frio com sorvete de seu sabor preferido.