Corte o abacaxi em cubos, misture os com a água e o açúcar e leve ao fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo, adicione a gelatina e espere esfriar.
Depois, misture o creme de leite com o soro, em seguida, ao abacaxi, delicadamente, leve à geladeira por 6 horas.
Enfeite com cerejas e folhas de hortelã.