Peneire as gemas sobre o copo do liquidificador. Junte o leite, o café, o açúcar e a maisena.
Bata até obter uma mistura homogênea e despeje numa panela.
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até obter um creme encorpado.
Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.
Distribua o creme em 8 taças, com capacidade para 200 ml cada uma, e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.
Leve ao fogo uma panela com o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda encorpada.
Retire do fogo, deixe amornar e leve para gelar.
Sirva o manjar de café com a calda de chocolate.
Se preferir, decore com raspas de chocolate ou com folhas de hortelã.