Refoge a cebola e o alho no óleo quente.
Em seguida junte o camarão, deixe mais um pouco cozinhando para pegar o gosto.
Coloque o arroz já lavado, acrescente o sal e a pimenta, junto o leite de coco e água o suficiente, para que o arroz fique cozido, ele não vai ficar soltinho.
Sirva quente com queijo ralado e filé de peixe.