Name: Bolo de chocolate sem ovo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 e 1/2 xícara de achocolatado em pó; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de achocolatado; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) manteiga; 1 colher (sopa) de maizena; 1/2 lata de leite condensado; Leite o quanto baste

Bolo de chocolate sem ovo

4.3/5 (222 avaliações)

Foto : Vanessa Terra

É alérgico a ovo e está com vontade de fazer um bolo de chocolate quentinho para comer durante o café da tarde? Não tem problema! Essa receita de bolo de chocolate sem ovo é super prática. A massa é feita no liquidificador, não precisando de batedeira. Depois de assado, ele fica fofinho e molhadinho, não devendo nada para a versão tradicional. E para deixar bem "chocolatudo", você pode fazer uma deliciosa calda de chocolate para complementar o seu bolo. Super simples de fazer, ela leva apenas leite, achocolatado, leite condensado, amido de milho, e manteiga. Se fizer em uma forma com buraco no meio, você pode adicionar calda no espaço vazio do bolo para dar o efeito "vulcão" quando cortar a primeira fatia. Será um espetáculo para os olhos e o paladar. Esse bolo é tão bom que logo mais você vai ter que fazer novamente. Então lembre de salvar essa receita nos seus favoritos!

Por Monica Almeida

60 min
407 comentários

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de achocolatado em pó
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

Cobertura

4 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) manteiga
1 colher (sopa) de maizena
1/2 lata de leite condensado
Leite o quanto baste

Utensílios

Liquidificador
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Panela
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Colher de pau
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Formo de bolo
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Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque no liquidificador primeiro os ingrediente líquidos e bata.

Passo 2 :

Acrescente o restante deixando o fermento para o final. Auxilie o batimento com uma colher se necessário.

Passo 3 :

Leve ao forno em forma redonda (com buraco) untada por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Passo 4 :

Desenforme depois de frio e jogue a cobertura por cima (se preferir passe antes um pouco de doce de leite no bolo)

Passo 5 : Cobertura:

Leve ao fogo em uma leiteira a manteiga e acrescente o chocolate em pó, açúcar e o leite condensado.

Passo 6 :

À parte dissolva a maizena em um pouco de leite e acrescente ao restante na leiteira (assim ela não empelota).

Passo 7 :

Acrescente o leite o quanto baste (até que ela fique consistente o bastante como uma calda).

Passo 8 :

Despeje sobre o bolo já frio.

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