Espaguete ao Molho de Vôngole
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Por Marileide Neves Nascimento

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça a água na qual vai cozinhar a massa.

Passo 2 :

Reserve 1/3 de um dos tabletes de caldo de camarões e dilua o restante na água em que vai cozinhar a massa.

Passo 3 :

Tempere os vôngoles com limão, alho, salsa, sal, pimenta e vinho.

Passo 4 :

Deixe marinando na geladeira por algumas horas e retire.

Passo 5 :

Coloque a massa na água fervente temperada com caldo e, enquanto ela cozinha, prepare o molho, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Passo 6 :

Junte 1/3 de um cubo de caldo de camarão e deixe desmanchar.

Passo 7 :

Acrescente o extrato de tomates e os vôngoles e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 8 :

Coloque uma dose de uísque e deixe evaporar.

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