No Liquidificador coloque o óleo e as cenouras e bata bem, acrescente os ovos inteiros e volte a bater.
Em uma tigela a parte coloque o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e mexa bem por uns 5 minutos.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Colocar em fogo médio e mexer sem parar até engrossar.
Colocar sobre o bolo a cobertura quente.