Aqueça o forno a 220ºc.
Unte e polvilhe com farinha uma assadeira.
Em uma tigela, misture a farinha, o queijo, o fermento e o sal e peneire por três vezes. Acrescente o creme de leite e misture apenas o suficiente para obter uma massa uniforme e macia. Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até ficar com 1 cm de espessura. Corte a massa em formato de biscoitos e espalhe na assadeira, deixando espaço entre eles e, depois, asse por 15 minutos ou até dourar.