Torta de maracujá com biscoito
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Por Dayanne Lemos

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Com o liquidificador bata o biscoito de maizena até ele ficar como farelo, sem pedaços.

Passo 2 :

Em seguida ligue o forno à 280ºC e o deixe pré aquecer.

Passo 3 :

Coloque o farelo do biscoito na fôrma (aquela que dá pra retirar o fundo), em seguida, coloque a manteiga e comece a apertar até formar uma massa uniforme.

Passo 4 :

Distribua a massa pela fôrma, das laterais ao centro, sem deixar espaço vazio.

Passo 5 :

Em seguida coloque a fôrma no forno e deixe de 5 a 8 minutos, dependendo da potência do forno (a intenção é que essa massa fique durinha, porém, não queimada).

Passo 6 :

Enquanto aguardamos a massa ficar durinha, bata o maracujá com um poco de água, 1/2 copo é o bastante, e coe esse suco até que fique consistente e dê 1 xícara de suco de maracujá.

Passo 7 :

Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado com o suco do maracujá.

Passo 8 :

Passado os 5 ou 8 minutos, retire a fôrma e distribua o conteúdo do liquidificador sobre a massa.

Passo 9 :

Em uma batedeira, bata as claras, e adicione uniformemente o açúcar, até que fique na consistência de suspiro, coloque a colher de sopa de limão.

Passo 10 :

Distribua a massa do suspiro sobre a torta com uma espátula, colher, como for de sua preferência.

Passo 11 :

Leve a torta ao forno e deixe apenas dourar a massa do suspiro (atenção, cuidado para não queimar a cobertura).

Passo 12 :

Leve a torta à geladeira, deixe esfriar, depois de 2 horas (ou mais).

Passo 13 :

Desenforme a torta e sirva.

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