Prepare um bolo comum sabor baunilha ou abacaxi, em forma redonda com fundo removível.
Divida ao meio para rechear.
Junte o abacaxi e o açúcar para fazer a calda, levando ao fogo baixo deixando cozinhar por alguns minutos, tirando assim a acidez do abacaxi.
Ao esfriar a calda recheie o bolo e cubra com a outra metade do bolo.
Faça um suspiro bem consistente cubra todo o bolo e leve ao forno baixo, pré-aquecido, para firmar o suspiro. Pode servir quente ou frio.