Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.
Dissolva o açúcar na água e coloque os cubinhos de abacaxi de molho por cerca de 40 minutos.
Passados os 40 minutos, dissolva o pacote de pudim em pó junto dos outros ingredientes.
Leve ao fogo brando.
Cozinhe a mistura até que ela atinja uma consistência cremosa
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva gelado.
Para uma receita dietética usar o adoçante em pó e o pudim diet. Atenção para a medida do adoçante em pó pois ele tende a ser mais doce que o açúcar.