Coloque no liquidificador primeiramente todos os ingredientes líquidos: leite, ovos,margarina, depois acrescente os ingredientes restantes, bata por 3 minutos.
Aqueça uma frigideira ou panquequeira jogue um pouquinho de óleo (1 colher de chá) e despeje a massa aos poucos, deslisando pela panela para que a massa se espalhe por completo e fique bem fininha.
Asse primeiro de um lado, vire e asse do outro lado.
Reserve.
Refogue a carne com os temperos.
Faça o molho com pomarola ou extrato de tomate.
Recheie as panquecas, enrole-as, regue o molho por cima.
Jogue queijo ralado, orégano por cima e leve ao forno por 5 a 7 minutos, só para esquentar.