Em uma leiteira coloque o leite condensado, o leite e as gemas e leve ao fogo até engrossar.
Bata as claras em neve com o açúcar, misture o creme de leite (sem o soro).
Caramelize uma forma de pudim e distribua o creme amarelo, por cima o creme branco.
Faça um creme com o chocolate em pó e água e pincele por cima do pudim.
Leve ao congelador até ficar firme.
Para desenformar leve a forma ao fogo por 3 minutos (na boca do fogão).