Mousse gelada de chocolate e iogurte
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Foto : Cleide Lopes
Por Cleide Lopes

Ingredientes (10 porções)

Base

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Base:

Picar a bolacha na trituradora até ficar em pó.

Passo 2 :

Juntar o chocolate e adicionar a manteiga derretida até obter uma massa esfarelada.

Passo 3 :

Forrar uma forma de fundo removível e reservar na geladeira enquanto prepara o recheio.

Passo 4 : Recheio:

Bater as natas (creme de leite) e o açúcar na batedeira. Juntar depois os iogurtes e bater. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. Dividir o creme em duas partes e misturar a uma delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de mármore. Colocar na geladeira até endurecer.

Passo 5 :

Retirar 1/2 hora antes de servir.

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