Bata os ovos como para pão de ló e adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.
Coloque em assadeira untada em manteiga.
Faça a receita dobrada e asse em duas formas redondas.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Bata bem a manteiga, adicione o açúcar e as gemas, volte a bater.
Acrescente o café aos poucos, gota a gota e bata tudo muito bem, recheie e cubra.
Polvilhe com amendoim.