Leve ao fogo água, leite, manteiga e o caldo de galinha.
Quando estiver levantando fervura, coloque 2 ½ copos de farinha de trigo e tire do fogo (ainda quente), misture bem a massa até que desgrude da mão.
Recheie com o frango desfiado, pode colocar requeijão.
Passe no ovo e na farinha de rosca e frite.
Eu frito em panela comum com óleo bem quente e fica uma delicia, com a fritadeira elétrica fica melhor ainda.
Pode congelar.