Amasse o alho juntamente com a pimenta, em uma tigela não muito grande.
Esprema os 2 limões sobre o alho.
Coloque a água misturando bem.
Logo após acrescente a cebolinha e o hortelã, mas pique-os bem fininhos.
Coloque sobre a salada de sua preferência e por cima jogue um pouco de pimenta-do-reino.