Dar uma pré-cozida na batata durante 5 minutos.
Depois ralar a batata em rodelas pequenas.
Colocar na frigideira as batatas e o recheio em cima.
Logo após colocar as batatas em cima do recheio, tampando todo ele.
Colocar óleo de cozinha e fritar.
Depois que a parte de baixo estiver frita, virar para fritar o outro lado.
Cuidado para não cozinhar demais a batata, pois não vai conseguir ralar depois. Dica: Cozinhar a batata com casca e depois descascar.