Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente o leite condensado e, em seguida, o suco de limão.
Bata os biscoitos com as nozes em um processador até que obtenha uma farofa.
Distribua em taças e despeje o creme por cima.
Decore com nozes e raspas de limão.
Sirva gelado.