Bolo salgado de legumes
Foto : Fabiani
Por Silvana

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma batedeira, bata os ovos como para pão de ló, ou seja, primeiro as claras em neve e após juntar as gemas.

Passo 2 :

Acrescente em seguida o óleo e o leite, sempre batendo.

Passo 3 :

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre com a batedeira ligada.

Passo 4 :

Coloque os temperos como sal, alho e cebola desidratados, orégano, louro em pó, o tablete de caldo de legumes esfarelado, fondor, molho shoyu e demais especiarias.

Passo 5 :

Por fim, desligue a batedeira e acrescente o queijo ralado e o pó royal, misturando como uma colher.

Passo 6 :

Despeje então o milho, as ervilhas, as cenouras, as azeitonas e as alcaparras, misturando levemente.

Passo 7 :

Em uma forma redonda de buraco de tamanho médio (25 a 30 cm de diâmetro), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 8 :

Despeje a massa, polvilhe queijo ralado e orégano, por cima e leve ao forno pré-aquecido, a 220°, por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito na massa, ele saia limpo.

Passo 9 :

Espere amornar e desenforme.

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