Coloque o ovo, a manteiga e 1 pitada de sal em uma vasilha e amasse bem, até ficar uniforme.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Amasse bem até virar uma bola uniforme.
Tire pequenos pedaços e preencha a forminha de empada, deixe um buraquinho no centro para colocar o recheio.
Coloque o recheio e tampe com mais um pedaço de massa.
Pincele com gema e manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que estejam todas douradinhas.
Desenforme ainda quente.