Cozinhe o macarrão na água com um fio de óleo. Quando estiver al dente, escorra e lave no próprio escorredor, deixando cair um pouco de água.
Acrescente todos os ingredientes e misture bem, com cuidado, até que fique homogêneo.
Tempere e prove o sal.
Sirva gelado.
Pode ser servido sozinho ou acompanhar um almoço com carnes.